O ceará possui muitas comidas típicas.
Você conhece o baião-de-dois?
É um prato feito com arroz, feijão e queijo coalho. Há também o angu, obtido da mistura de farinha de milho com água e sal e o cuscuz de milho, consumido geralmente com leite. Todos são pratos populares muito conhecidos e apreciados no Ceará.
A popular tapioca é feita com a gomada mandioca. Já a paçoca é feita de uma mistura de farinha, carne e cebola vermelha.
E como não se lembrar da peixada e da Caranguejada? São pratos apreciados principalmente pelas populações litorâneas e por todos que os experimentam.
Cuscuz
Angu
Tapioca tradicional
Paçoca
Peixada
Caranguejada
Veja os ingredientes e o modo de preparo do baião-de-dois.
Ingredientes: feijão-de-corda lavado e deixado de molho por algum tempo, toucinho, arroz, queijo.
Temperos: alho, cebola, pimentão, tomate e cheiro-verde.
Preparo: cozinhe o feijão-de-corda com uma parte dos temperos e com o toucinho. Depois de pronto, acrescente o arroz e um pouco mais de tempero. Deixe secar, antes de apagar o fogo, acrescente cubinhos de queijo.
Fonte: SAMPAIO, Francisco Coelho. Geografia do Ceará - 1. ed. São Paulo: Atual, 2008.
Deu água na boca!
ResponderExcluirTudo! e tapioca eu amoooo!
Bjs,queridas
Donetzka
Olá querida!
ExcluirHummmmm! Amamooooos tapioca.
Beijos e fique com Deus!
ResponderExcluirOlá queridas,
Que prazer vê-las novamente em meu recanto. A última vez (e faz tempo) não consegui comentar, pois a barra de comentários não abria.
Conheço o 'baião de dois', mas nunca experimentei. Já o cuscuz e a tapioca eu adoro. O angu comemos quase que diariamente, já que sempre presente na comida mineira.
Caranguejada, nem pensar!-rsrsrs. Não sou fã de produtos do mar, infelizmente, embora tão saudáveis.
Voltem sempre.
Beijo.
Olá amiga!
ExcluirQue satisfação receber sua visita.
O baião-de-dois é muito gostoso! Também comemos cuscuz e tapioca quase todo dia. A caranguejada só quando vamos à praia.
Abraços das meninas.
Tirando a peixada, to babando no resto.. Pior que nunca provei :( Nao conheço o ceará ainda
ResponderExcluirbjsss
http://consuminhosecaprichos.blogspot.com.br/
Olá Nick!
ExcluirNós gostamos de todos os pratos.
Quem sabe depois de conhecer Manaus, você não conhece nossa terra?
Abraços.